药膳为中华民族奠定了“药食同源”的保健基础，具有预防与治疗意义；现代社会如何更好地发挥药膳作用，让更多人受益？药膳未来发展要坚持“精”与“诚”。

处处留心皆学问。一则成语中隐藏着两味中药，可谓新奇有趣。

刘道矩首先做了磁的机理研究，发明了“铈钴铜永磁合金片”，创立了治疗颈椎、腰椎病、改善了脑供血的“刘氏经络磁疗法”，并用于临床诊疗中。

海螺，又名峨螺、凤螺、菠螺、红螺，为骨螺科动物脉红螺、皱红螺的鲜肉；海螺味甘、性凉，入肝经，有清热明目之功，主治目痛、心腹热痛等。

　胃肠疾病包括现代医学中的慢性胃炎、消化性溃疡、功能性消化不良、肠易激综合征等多种疾病。就其临床表现而言，属于中医学中胃脘痛、痞证、嗳气、呕吐、呃逆、反胃、泄泻等范畴。左老认为，胃肠病的内因主要在于气机的升降失司，气机升降有序是胃肠健运的根本，所谓“脾宜升为健、胃宜降为和”，脾胃乃气机升降之枢纽，气机升降失调是胃肠疾病的主要病机。因此，调畅气机是治疗胃肠疾病主要原则。